裏庭の群れに関する一般的な問題の 1 つは、鳥のビタミンやミネラルの欠乏を引き起こす可能性のある貧弱または不適切な給餌プログラムに関連しています。ビタミンとミネラルは鶏の食事の非常に重要な成分であり、配合された飼料が与えられない限り、欠乏症が発生する可能性があります。

家禽には、C を除くすべての既知のビタミンが必要です。一部のビタミンは脂肪に溶けますが、他のビタミンは水に溶けます。ビタミン欠乏症の症状には次のようなものがあります。
脂溶性ビタミン
ビタミン A 卵子の生産量の減少、衰弱および成長の欠如
ビタミン D 殻の薄い卵、産卵量の減少、成長の遅れ、くる病
ビタミンE 飛節肥大、脳軟化症（ひよこ病）
ビタミンK 長期にわたる血液凝固、筋肉内出血
 
水溶性ビタミン
チアミン (B1) 食欲不振と死亡
リボフラビン (B2) 巻き足の麻痺、成長不良、産卵不良
パントテン酸皮膚炎と口と足の病変
ナイアシン 脚の曲がり、舌と口腔の炎症
コリン 成長不良、脂肪肝、産卵量の減少
ビタミン B12 貧血、発育不良、胎児死亡率
葉酸 成長不良、貧血、羽毛形成および産卵不良
足、目の周り、くちばしのビオチン皮膚炎
ミネラルは家禽の健康と幸福にとっても重要です。以下は、重要なミネラルとミネラル欠乏症の症状の一部です。
ミネラル
カルシウム 卵殻の品質不良と孵化率の低下、くる病
リンくる病、卵殻の品質と孵化率の低下
マグネシウム突然死
マンガンペローシス、孵化率が悪い
鉄貧血
銅性貧血
ヨウ素甲状腺腫
亜鉛 羽毛の生え方が悪く、骨が短い
コバルト 成長が遅く、死亡率が高く、孵化率が低下する
上で示したように、ビタミンとミネラルの欠乏は、場合によっては死亡を含む、鶏に多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。したがって、栄養不足を防ぐため、または栄養不足の症状が認められた場合には、必要なビタミンやミネラルを含むバランスの取れた家禽の食事を与えることを実践する必要があります。