鶏のプロバイオティクス：利点、種類、アプリケーション（2024）

プロバイオティクスサプリメントを与えると、有益な細菌の自然な供給が向上します。彼らは有害な細菌と戦い、卵の産卵を改善します。抗生物質に別れを告げ、鶏のプロバイオティクスの力にこんにちは。

この記事では、獣医と協力して、市場でのプロバイオティクスの概要、いつそれらを提供するか、どのように有効に活用できるかを説明します。家禽研究の現在の調査結果について詳しく説明するので、それらを裏庭の群れに適用し、卵の産卵、成長、免疫系、および腸内微生物叢を高めることができます。

これが主なポイントです：

●抗生物質に対抗するコントロール下痢は、病気やストレスに役立ちます

●成長、卵照射、飼料比、腸の健康、消化を高めます

●ひよこの生存率を改善します

●抗生物質の合法、すべて自然な代替品

●カテゴリーは乳酸酸細菌、醸造酵母、バチルス、アスペルギルスです

●卵の産卵を強化するためにバチルスを好む

●発酵アップルサイダーを自家製プロバイオティクスとして使用します

鶏のプロバイオティクスとは何ですか？

鶏のプロバイオティクスは、鶏の消化器系に見られる生きた微生物を備えた天然のサプリメントです。彼らは健康的な腸を促進し、免疫系と卵の産卵を高め、ウイルス性疾患や細菌疾患を予防します。家禽のプロバイオティクスには、乳酸酸細菌、醸造酵母、バチルス、アスペルギルスが含まれます。

これらは単なる空の主張ではありません。プロバイオティクスの力で、鶏を本当に潜在的に導くことができます。健康上の利点のリストは膨大です。

鶏は、ヨーグルト、チーズ、ザワークラウト、アップルサイダービネガー、チーズ、サワークリームなどの生きた文化に基づいて食べ物を食べることでプロバイオティクスを得ることができます。ただし、鶏にとって非常に効果的であることが証明された多数の微生物を含む多くの費用対効果の高いサプリメントが利用可能です。

鶏にプロバイオティクスサプリメントを使用する時期

鶏のプロバイオティクスは、次の場合に特に役立ちます。

●hatch化後のひよこの場合

●抗生物質のコースの後

●下痢と消化器系の問題を制御する

●大人の鶏の汚れたうんちの尻を制御する

●産卵鶏のピーク生産中

●雄鶏の成長と肥沃度を高めるため

●大腸菌やサルモネラなどの細菌疾患を予防する

●飼料効率を改善し、全体的な成長を改善するため

●脱皮、動き、熱ストレスなどのストレス時に

とはいえ、プロバイオティクスの具体的な兆候はありません。サプリメントは、品種に関係なく、いつでもあらゆる年齢で鶏の食事に安全に追加できます。

効果

●病気の鶏の場合、プロバイオティクスは原因剤に対抗し、健康と迅速な回復につながります。

●健康な鶏では、プロバイオティクスは、より良い消化（改善された腸内微生物叢）、吸収（ヴィリュスの高さの強化、より良い腸の形態）、および保護（免疫を後押し）で成長性能を向上させます。

鶏のプロバイオティクスの健康上の利点

次の表は、鶏のプロバイオティクスのすべての健康上の利点の概要を示しています。

当分の間、家禽の科学者はプロバイオティクスがどのように機能するかを完全に理解していませんが、多くの健康上の利点は2つのよく知られているメカニズムから生まれます。

●競争力のある除外：優れたプロバイオティクスバクテリアが発生し、鶏肉の腸内の悪い細菌や病原体から資源を脱いでいます。彼らは、悪意のある微生物が付着して成長する必要がある腸の接着受容体を占めています。

●細菌の拮抗作用：良好な細菌が悪い細菌の成長または活性を低下させる細菌間の相互作用。プロバイオティクスは、抗菌物質を生成し、栄養素を競い合い、鶏の免疫系を調節します。

ただし、プロバイオティクスにはいくつかの種類があります。特定の健康への影響は、さまざまな株に依存します。そのため、多くの市販の飼料サプリメントがマルチストレインプロバイオティクスを使用しています。

プロバイオティクス家禽サプリメントの種類

プロバイオティクスは、細菌、真菌、および酵母の培養に基づく現代の飼料添加物とサプリメントです。

家禽のサプリメントで使用されるプロバイオティクスには4つの大きなカテゴリがあります。

●乳酸細菌：これらの細菌は砂糖を乳酸に変えます。彼らは発酵中の細菌であり、ヨーグルトやチーズのような食べ物を作っています。それらは、牛乳、植物、肉製品に含まれています。

●非乳酸菌：一部の微生物は乳酸を生成せず、依然として有益です。バチルスのような細菌は、大豆を拠点とするNatto発酵で使用されます（Nattoは発酵大豆から作られた日本料理です）

●菌類：アスペルギルスのようなカビは、醤油、味o、酒などの発酵食品を生産するために使用されますが、乳酸を生成しません

●醸造所の酵母：Saccharomycesは、ひよこにとって有益であることが最近発見された酵母培養です。パン、ビール、ワインなどの発酵食品を生産するために一般的に使用されています。

これは、家禽で使用されるプロバイオティクスのさまざまな株の概要です。

これらの株は通常、サプリメントのラベルに印刷されています。ほとんどのサプリメントには、さまざまな量の異なる株の混合物が含まれています。

ひよこのプロバイオティクス

ひよこがhatch化すると、胃はまだ滅菌されており、内臓の微生物叢はまだ発達し、成熟しています。ひよこが成長すると、約7〜11週齢のときに環境から微生物を獲得します。

腸のこの微生物叢コロニー形成は遅いプロセスです。これらの最初の数週間、ひよこは母親と相互作用し、悪い細菌の影響を受けやすくなります。これらの悪い細菌は、良い細菌よりも簡単に広がります。したがって、この初期のライフステージでプロバイオティクスを使用することは非常に有益です。

これは、ブロイラーのひよこのようなストレスの多い環境に住んでいる鶏に特に当てはまります。

鶏のプロバイオティクスを与える方法

鶏用のプロバイオティクスサプリメントは、飼料または飲料水に加えることができる乾燥粉末として販売されています。投与量と使用量は、コロニー形成ユニット（CFU）で表されます。

すべての商用製品は株の異なる組み合わせであるため、特定の製品を手元にある指示に密接に従うことが重要です。プロバイオティクスパウダーの小さなスクープでさえ、数十億の生物が含まれています。

家禽の抗生物質の代替としてのプロバイオティクス

抗生物質の補給は、病気を予防するための家禽農業の標準的な慣行でした。また、成長性能を高めるために、AGP（抗生物質成長促進剤）として人気があります。

しかし、欧州連合と他のいくつかの地域は、すでに鶏の抗生物質の使用を禁止しています。そして、正当な理由があります。

鶏の抗生物質にはいくつかの問題があります。

●抗生物質は有益な細菌も殺します

●抗生物質残基は卵に含まれています

●抗生物質残基は肉に含まれています

●抗生物質耐性が発生します

鶏に定期的に多くの抗生物質を与えることにより、細菌は変化し、これらの抗生物質に抵抗することを学びます。これは大きな人間の健康上のリスクをもたらします。さらに、鶏の卵や肉の抗生物質残基も、人間の健康を深刻に傷つける可能性があります。

抗生物質は遅くよりも早く段階的に廃止されます。プロバイオティクスは安全で安価であり、負の副作用はありません。また、卵や肉に残留物を残しません。

プロバイオティクスは、成長、免疫の強化、濃縮微生物叢、腸の健康の改善、強い骨、厚い卵殻のための抗生物質よりもはるかに有益です。

これにより、プロバイオティクスは抗生物質よりもはるかに良い選択になります。

プロバイオティクスとプレバイオティクスの違い

プロバイオティクスは、腸の微生物叢を改善する生きた細菌のサプリメントまたは食品です。プレバイオティクスは、これらの（プロバイオティクス）細菌が消化する繊維状の飼料です。たとえば、ヨーグルトはプロバイオティクスであり、有益な細菌が豊富で、バナナは乳酸を産生するためにこれらの細菌によって消費された糖を含むプレバイオティクスです。

簡単に言えば、プロバイオティクスは生きている生物自体です。プレバイオティクスは、バクテリアが食べることができる砂糖の多い食べ物です。

完璧なプロバイオティクスサプリメントの基準

プロバイオティクスとして使用できる細菌の株はたくさんあります。すべての市販製品が平等に作成されるわけではありません。

特定の製品が鶏のプロバイオティクスとして役立つためには、次のことが必要です。

●有害な細菌を除去できるようにします

●かなりの数の生きた細菌を含めます

●鶏に役立つ株を含めます

●鶏の腸のpHレベルに耐えます

●最近集まった（細菌の貯蔵寿命は限られています）

●安定した製造プロセスがあります

プロバイオティクスの効果は、群れに存在する可能性のある抗生物質耐性の有無にも依存しています。

成長パフォーマンスを向上させるためのプロバイオティクス

抗生物質成長プロモーター（AGP）薬物が鶏の飼料で除去されているため、プロバイオティクスは、市販の鶏肉生産における成長性能を向上させる能力のために積極的に研究されています。

プロバイオティクスに従うことは、成長性能にプラスの影響を及ぼします。

●Bacillus：Bacillus licheniformis、bacillus subtilis）

●Lactobacilli：Lactobacillus bulgaricus、lactobacillus acidophilus

●菌類：oryzae Aspergillus

●酵母：Saccharomyces cerevisiae

抗生物質成長プロモーターとプロバイオティクス

AGPは、腸免疫サイトカインによる異化剤の生成と排除を抑制し、腸内微生物叢の減少をもたらすことにより機能します。一方、プロバイオティクスは、有益な腸微生物の強化、病原体の選択的除外、免疫系の活性化（たとえば、ガラクトシダーゼ、アミラーゼなど）を強化することにより、腸の環境を変え、腸の障壁の完全性を改善することにより、成長を刺激します。これは栄養吸収を支援し、動物の発達性能を向上させます。

薬物とプロバイオティクスにはさまざまな作業方法がありますが、どちらも成長性能を向上させる可能性があります。体重増加（BWG）の改善は、多くの場合、より高い平均飼料摂取量（ADFI）およびより良い飼料変換率（FCR）に関連しています。

バチルス

研究によると、プロバイオティクスとしてのBacillus licheniformisとbacillus subtilisの両方が、鶏肉の体重増加、飼料変換率、および全体的な生産効率を高めます。

中国では、バチルスcoagulanをサルモネラentitidisに挑戦したブロイラーに供給することにより、研究が実施されました。体重増加と鳥の飼料変換率は、研究の第2週と第3週にbacillus coagulansが補充されていない鳥と比較して強化されました。

乳酸菌

L. bulgaricusとL. acidophilusの両方がブロイラーのひよこのパフォーマンスを改善します。ブロイラーのひよことのテストでは、L。bulgaのリカスはL. acidophilusよりもはるかに優れた成長をサポートしています。これらのテストでは、細菌は37°Cで48時間スキムミルクで栽培されています。 Lactobacillus bulgaricusの成長利点をサポートするためのいくつかの研究があります。

Aspergillus oryzae菌

いくつかの研究は、ブロイラーのひよこの食事のA. oryzaeが体重の成長を増加させ、摂取摂取を増加させることを示しています。 A. oryzaeはまた、アンモニアガス生産を減少させ、鶏のコレステロールを低下させます。

Saccharomyces酵母

最近の発見は、酵母S. cerevisiaeが成長と枝肉の体重を促進することを示しています。これは、胃腸の植物相の変化と栄養摂取の後押しの結果です。

ある研究では、体重増加は4.25％大きく、飼料変換率は通常の食事で鶏より2.8％低くなっています。

卵産卵鶏のプロバイオティクス

プロバイオティクスを雌鶏の食事を産むことに、毎日の飼料消費を促進し、窒素とカルシウムの吸収を改善し、腸の長さを下げることにより、生産性を継続することができます。

プロバイオティクスは、胃腸の発酵の効率と短鎖脂肪酸の生成を強化すると主張されており、腸上皮細胞に栄養を与え、したがってミネラルと栄養吸収を促進します。

セレンと亜種

卵の品質には、シェル重量、卵白、卵黄の品質など、さまざまな基準が含まれます。ある研究では、卵の品質、卵のセレン含有量、および雌鶏の全体的な産卵性能に影響を与えるために、研究の雌鶏の産卵にセレン濃縮のプロバイオティクスが提供されました。セレン補給は、産卵比と卵の重量を強化しました。

このセレンベースのプロバイオティクスは、産卵鶏の生産性を向上させるための有用なサプリメントであることがわかりました。プロバイオティクスバチルスサブチリスの添加により、卵の飼料効率、体重、および質量が改善されました。卵にサブチルスを追加すると、生産サイクル中に卵白の高さと卵白の品質（haustユニット）が向上しました。

鶏の腸の健康に対するプロバイオティクスの効果

プロバイオティクスは、鶏の腸にいくつかの有益な効果を持っています：

●栄養素、ミネラル、ビタミンBとKの吸収を増加させます

●悪い細菌が腸に付着するのを防ぎます

●腸の内面の実際の形状を変えます

●腸の障壁を強化します

栄養吸収

プロバイオティクスは、栄養素の吸収のためにアクセス可能な表面積を拡大します。それらは、絨毛の高さ、陰窩の深さ、およびその他の腸の形態学的パラメーターに影響を与えます。陰窩は、腸の内層を更新し、粘液を生成する腸内の細胞です。

さらに、プロバイオティクスは、ゴブレット細胞を調節する顕著な能力を持っているようです。これらのゴブレット細胞は、栄養吸収に役立つ鶏の腸内の上皮細胞です。プロバイオティクスは、危険な微生物が腸上皮に付着するのを防ぎます。

乳酸菌

影響の程度は、ひずみごとに異なります。 Lactobacillus casei、Bifidobacterium thermophilum、Lactobacillus acidophilus、およびEnterococcus faeciumを備えたプロバイオティクス飼料サプリメントは、絨毛の深さを減少させながら絨毛の高さを高めます。これにより、飼料の摂取と成長の発達が向上します。

Lactobacillus plantarumとLactobacillus reuteriは、障壁の完全性を強化し、有害な細菌の入院を減らします。

バチルス

Bacillus licheniformis、Bacillus subtilis、およびLactobacillusplantarumのプロバイオティクスカクテルは、腸内微生物叢、組織型、および熱ストレスのあるブロイラーのバリアの完全性を改善することができます。乳酸菌とビフィドバクテリウムの量、および空腸絨毛の高さ（小腸の中央部）を改善します。

鶏の免疫系に対するプロバイオティクスの効果

プロバイオティクスはいくつかの方法で鶏の免疫系に影響を与えます：

●白血球（免疫細胞）を刺激する

●ナチュラルキラー（NK）細胞活性を高めます

●抗体IgG、IgM、およびIgAを高めます

●ウイルス免疫を刺激します

白血球は免疫系の中心細胞です。彼らは感染症や他の病気と戦います。 NK細胞は、ウイルスに感染した腫瘍や細胞を殺すことができる特別な白血球です。

IgG、IgM、およびIgAは、感染に応じて鶏の免疫系によって生成される抗体である免疫グロブリンです。 IGGは、感染に対する長期にわたる保護を提供します。 IGMは、新しい感染症に対する迅速な反応として、迅速で短命の保護を提供します。 IGAは、鶏の内臓の病原体から保護します。

ウイルス性疾患

細胞レベルで免疫系を刺激することにより、プロバイオティクスは感染性腫瘍疾患、マレク病、レトロウイルス感染などのウイルス感染を軽減するのに役立ちます。

ヒナにプロバイオティクスを使用すると、ニューカッスル病や感染性気管支炎などのウイルス感染から保護することができます。ニューカッスル病のためにワクチン接種中にプロバイオティクスを得るひよこは、より良い免疫応答を示し、より多くの抗体を生成します。プロバイオティクスはまた、二次感染の可能性を減らします。

lactobacillus

ラクトバチルススポルゲンを摂取すると、ワクチン接種の28日後に100〜150mg/kgを与えられたブロイラーのニューカッスル病に対する免疫が増加しました。

バチルス

2015年の研究では、アーバーエーカーブロイラー鶏の免疫応答に対するバチルスアミロリケの影響を調べました。調査結果は、Bacillus amyloliquefaciensが若い年齢で免疫調節ブロイラーの免疫苦痛を軽減することを示唆しています。摂取量は、血漿中のリゾチーム活性を高め、白血球数を上げました。 Bacillus amyloliquefaciensは、若い年齢で免疫ストレスにさらされたブロイラーの成長性能と免疫学的状態を改善するのに役立つ可能性があります。

プロバイオティクスが微生物叢を濃縮する方法

豊富な腸内微生物叢は、鶏の代謝、成長率、栄養摂取、および一般的な幸福に影響を与えます。

プロバイオティクスは、鶏の微生物叢を豊かにすることができます：

●腸内の微生物の不均衡の修正（異常症）

●有害な種の成長を下げる

●役立つ細菌の増加

●毒素を中和および吸収する（例：マイコトキシン）

●サルモネラと大腸菌の還元

ある研究では、鳥がサルモネラ感染症にかかったときに、ブロイラーの食事をbacillus coagulansで補完しました。食事はビフィドバクテリウムと乳酸菌を増加させましたが、鶏のセカのサルモネラと大腸菌濃度を減少させました。

自家製のプロバイオティクス

自家製のプロバイオティクスの準備と使用をお勧めします。そのような自家製の醸造物に存在する細菌の数と種類を決して知りません。

市場には、鶏に安全に使用できる多くの費用対効果の高い商用製品があります。

とはいえ、アップルサイダーを発酵させることができます。発酵アップルサイダーは、自宅で酢で作ることができ、自家製のプロバイオティクスとして鶏肉に提供できます。異なる穀物の発酵型は、鶏の自家製プロバイオティクスとして使用できます。

鶏のプロバイオティクスのリスク

これまで、鶏肉のプロバイオティクスの実際の文書化されたリスクはありませんでした。

理論的には、過度のプロバイオティクスの使用は、CECAの消化器系の問題、胃アレルギー、および妨害された微生物叢につながる可能性があります。これは、鶏のセカで産生されるビタミンの繊維消化の減少と欠陥につながる可能性があります。

しかし、これらの問題は鶏ではまだ観察されていません。

よくある質問

プロバイオティクスは鶏にとって安全ですか？

はい、抗生物質とは異なり、プロバイオティクスは鶏での使用が完全に安全です。それらは、腸の健康と全体的な幸福を高めるすべての自然なサプリメントです。

プロバイオティクスは鶏の病気を防ぐことができますか？

はい、プロバイオティクスは鶏の免疫系を高め、感染性腫瘍疾患、鶏肉感染性貧血、マレク病、感染性気管支炎、ニューカッスル病などの感染症に関連する疾患を軽減します。彼らはまた、サルモネラ、大腸菌、およびマイコトキシンを調節し、coccidiosisを予防します。

プロバイオティクスは鶏の消化にどのように役立ちますか？

プロバイオティクスバクテリアは、鶏の腸の病原体から資源を奪います。競争力のある除外と細菌の拮抗作用のこのプロセスは、腸の健康を高めます。プロバイオティクスはまた、腸の内側を変化させ、強化する顕著な能力を持ち、腸​​の表面を拡大してより多くの栄養素を吸収します。

鶏のプロバイオティクスの副作用は何ですか？

鶏での過度のプロバイオティクス使用は、CECAの消化器系の問題、胃アレルギー、および妨害された微生物叢につながる可能性があります。

どのくらいの頻度で鶏にプロバイオティクスを渡す必要がありますか？

サプリメントは、いつでも鶏肉の食事にいつでも安全に追加できます。ただし、プロバイオティクスは、抗生物質のコース後、下痢を制御する後、産卵鶏のピーク産生、または脱皮、移動、熱ストレスなどのストレス中にhatch化した後、ひよこに強くお勧めします。

プロバイオティクスは鶏の抗生物質を置き換えることができますか？

ヨーロッパは鶏の飼料で抗生物質を禁止しているため、プロバイオティクスは抗生物質の代替としてますます使用されています。免疫系を強化することにより、抗生物質の必要性を予防または減少させることができますが、抗生物質が重度の感染に必要である可能性があるため、抗生物質を完全に置き換えることはできません。

プロバイオティクスは鶏の卵の生産にどのように影響しますか？

プロバイオティクスの鶏は、より高い品質とより良い肥沃度の卵をより多く産みます。プロバイオティクスは、卵のhatch化可能性と卵白の品質（卵白）を高め、卵のコレステロール含有量を改善します。

「プロバイオティクス」という用語はどこから来たのですか？

この用語は、ギリシャ語のフレーズ「Pro bios」に由来します。これは、「生涯」を意味し、プロバイオティクスの良好な細菌を指します。

DFMは、鶏のプロバイオティクスで何を表していますか？

DFMは、直接供給された微生物の略です。これは、飼料または水のサプリメントとして鶏に直接供給されるプロバイオティクスを指します。これは、プロバイオティクス濃縮飼料やプロバイオティクス注入のごみなど、他の方法とは異なります。

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